ASSEMBLAGE

• Rolle : 35%
• Ugni Blanc : 35%
• Grenache blanc : 30%

TERROIR

Terroir méditerranéen à plus de 300m d’altitude, composé principalement de sol caillouteux d’éboulis favorisant le drainage et conservant la chaleur.
Orienté plein sud, le vignoble bénéficie du mistral qui assure le bon état sanitaire des cultures.

Une citation sur ce vin

« En ce début d'année, nous avions proposé la cuvée "Grand Blanc de Sannes" en association avec le plat "Homard-carottes au jus de homard et sarrasin torréfié". Il était indispensable d'associer à ce plat un vin de caractère, avec de l'intensité mais aussi une certaine fraîcheur. Le "Grand Blanc de Sannes" a parfaitement répondu à cette attente car il allie un beau volume en bouche à des arômes fleuris et délicats. Il offre, de plus, une finale minérale et pleine de reliefs grâce à de beaux amers. Aussi, l'association a-t-elle été très appréciée de nos convives. »

Guy Savoy, meilleur restaurateur du monde